如今人们越来越注重营养的补充,其中蛋白质基本上是人们耳熟能详的,而对小分子肽可能了解得不多。那么,为何补小分子肽比补蛋白质好?兴亿海洋带你了解一下。
 
近年来,科学家研究发现,小分子肽作为蛋白质的功能活性片段,不仅比蛋白质的营养价值高,能提供人体生长、发育所需要的营养物质,而且具有许多蛋白质所不具备的特殊的生理活性。
 
1.小分子肽的分子量比蛋白质低
要弄明白小分子肽和蛋白质的区别,我们首先要知道一种物质,那就是氨基酸。
 
氨基酸是组成蛋白质和小分子肽的最基本的功能单位。氨基酸平均分子量为128D,2个氨基酸脱水缩合就构成了2肽,3个氨基酸脱水缩合就构成了3肽......当氨基酸数量大于50时,氨基酸组成的“大肽”就叫做蛋白质了。
 
 
2.小分子肽易吸收、无需消化
蛋白质是大分子,人体不能直接吸收,必须经过消化过程分解为氨基酸或小肽才能吸收。
 
研究发现,小分子肽则无需经过消化,能直接被人体吸收,且吸收率高。吸收过程,不会损耗任何营养或能量,能被人体全部利用。


 


3.小分子肽生物活性强
小分子肽的生物活性高,在极其微量的情况下,也能发挥其独特的生理作用。小分子生物活性肽具有传递生理信息、调节生理功能的作用,维持着人体正常的生理活动。
 
4.小分子肽不会引起营养过剩
从营养上讲,小分子肽的营养优于蛋白质,蛋白质只有分解成小肽才能被吸收。
 
过量摄入蛋白质会有一定副作用,因为蛋白质在人体内的分解产物较多,其中氨、酮酸及尿素等对人体会产生副作用,不仅增加肝脏负担,还容易引起消化不良,影响肾脏功能。
 
而小分子肽摄入后不但不会引起营养过剩,而且还可以调节人体的营养平衡。